多くの和菓子店では、価格を上げると商品が売れないといわれていたが、この秘訣のとおり、お客様のニーズ調査、綿密な競合リサーチ、自社の強み分析した結果、今までにない味わい深い栗蒸羊羹を開発 これまでの常識を打ち破る1本1万円以上する高価格で販売開始
瞬く間に800本以上を売り上げ、行政からも地域の特産品としての支援を受ける
地域密着だけでなくネット販売を手掛けることで海外からのオファーも届く
地元の旅館や高級焼肉店を中心に調理用溶岩プレートを販売していたが、新型コロナウイルス感染症の流行により、受注が激減
家庭でも使用できるように小型軽量化し、6,000~8,000円と高価格帯で販売を決意
2020年5月に月間600枚の販売を記録し、今では売上の13%を占めるまでとなった
楽天市場では丁寧な対応が評価され月間優良店舗にも選出された